Dauerhaft geschlossen
Liebe Gäste und Freunde,
aufgrund der Corona-Pandemie und deren weitreichenden Folgen für die Gastronomie müssen wir das Restaurant leider schließen. Die Entscheidung ist uns nicht leicht gefallen.
Somit informieren wir Sie hiermit über die Betriebsaufgabe von demcRestaurant Silentium aufgrund Insolvenz.
Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen und die gemeinsame, genussvolle Zeit!
Ihr Silentium-Team
Der Name „Silentium“ und das Motto spiegeln sich in den Kreationen von Inhaber Stefan Rüffer wider.
Der gelernte Koch hat die letzten Jahre u.a. Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie im Rhein-Main-Gebiet sammeln können.
In namhafte Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben wie Käfer’S Wiesbaden, Schlosshotel Kronberg, Kempinski Schloss Rheinhartshausen, Käfer – Alte Oper Frankfurt, Kofler & Kompanie, Steigenberger Frankfurter Hof, Gaul Catering oder in dem Vorstandscasino der KFW Bank wirkte Stefan Rüffer als Angestellter oder Mietkoch.
Diese Einflüsse werden nun in die neue Ausrichtung einfließen. Das Ziel ist es eine frische, regionale und hochwertige Küche anzubieten.
